Una nuova frontiera del vino italiano : i Supertuscans.

Le Tenute del Cabreo sono localizzate nel territorio del comune di Greve in Chianti.
Esse sono articolate in due centri viticoli:

      - L'uno in frazione Panzano a 500  metri s.l.m. dove, in 25 ettari
        di vigneto.    Qui viene allevato lo chardonnay, in cloni
        selezionati che  danno vita al Cabreo La  Pietra; 

      - L'altro in località Cabreo di Zano, 
        una posizione che domina la cittadina di  Greve in Chianti,
        dove, in circa 46 ettari, si coltivano il sangiovese ed il  cabernet
        sauvignon che sono i componenti del Cabreo  il Borgo.

Cabreo è stato concepito come vino ad Indicazione Geografica Tipica (IGT)per utilizzare la flessibilità offerta dalle regole di questo tipo di denominazione che consente di valorizzare il grande potenziale delle terre di Toscana alla produzione diversificata di vini di grande qualità facendo leva sugli elementi di novità e creatività.

Cabreo Il Borgo si presentò per la prima volta nel 1985 con il millesimo 1982. Esso si fonda su una felice combinazione di uve sangiovese e cabernet sauvignon che insieme esaltano, da un lato, l'eleganza e la sapidità del sangiovese, dall'altro la rotondità e concentrazione del cabernet.

Cabreo La Pietra, il cui primo millesimo è stato il 1983, è un vino bianco che attraverso la fermentazione e l'affinamento in legno realizza un’interpretazione toscana di una tipologia a gusto internazionale di grande successo.