Menu
Ambrogio e Giovanni Folonari Tenute
Nobile di Montepulciano Riserva D.O.C.G.
TorCalvano
<p>TorCalvano</p>
Acquista TorCalvano

Il vino

Il Nobile di Montepulciano Riserva, prodotto esclusivamente nelle annate più importanti, esalta le caratteristiche del Sangiovese di Montepulciano nel lungo affinamento in botti grandi. 

L’annata 2017 si presenta nel calice con aromi delicati, floreali, femminili ed estremamente raffinati. Al gusto è equilibrato e fine con un finale vellutatamente tannico e persistente.

Prima vendemmia: 1997
Shelf life: fino a 30 anni

La terra

Zona di Produzione: prodotto da uve provenienti da vigneti situati nelle zone più vocate dell’areale di Montepulciano
Altitudine: circa 350 mt s.l.m.

Terreno tenuta TorCalvano

L'uva

Vitigni: Prugnolo Gentile (Sangiovese) in purezza
Densità di impianto: 4.000 – 5000 ceppi per ettaro
Produzione per ettaro: in media 7 t. di uva
Resa uva: circa 65%

Uva tenuta TorCalvano Uva tenuta TorCalvano

In cantina

Vinificazione: fermentazione a temperatura controllata di 28°C in vasche di acciaio inox con permanenza sulle bucce per almeno 20 giorni
Maturazione: 24 mesi in botti di rovere di Slavonia da 50 hl (50%) e in barriques francese da 225 lt (50%)
Affinamento: almeno 12 mesi in bottiglia

Cantina tenuta TorCalvano

La Tenuta TorCalvano

Montepulciano, situato tra la Valdichiana e la Val d’Orcia, in provincia di Siena, è un territorio vocato alla coltivazione del Sangiovese di qualità da oltre 300 anni.

Scopri