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Ambrogio e Giovanni Folonari Tenute
Bolgheri D.O.C.

Campo al Mare
Rosso

<p>Campo al Mare<br />
Rosso</p>
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Campo al Mare
Rosso

Il vino

Blend di uve internazionali Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Petit Verdot provenienti dalle parcelle produttive della Tenuta, Campo al Mare si distingue per il suo stile inconfondibile. Grande morbidezza ed una trasversale capacità di abbinamento.
Rosso porpora brillante e vivace, l’annata 2021 si apre al naso con descrittori floreali, di frutta rossa, erbe aromatiche ed eleganti note speziate di cioccolato al latte e vaniglia. Al palato è croccante, con tannini setosi dilavanti ma mai spigolosi, ed un finale di piacevole armonia vinosa.

Prima vendemmia: 2003
Shelf life: fino a 10 anni

La terra

Zona di Produzione: comprensorio di Bolgheri da vigneti coltivati nella Tenuta di Campo al Mare di nostra proprietà

Terreno tenuta Tenuta Campo al Mare

L'uva

Vitigni: Merlot 82%, Cabernet Sauvignon 6%, Cabernet Franc 4%, Petit Verdot 8%
Densità di impianto: 6.250 ceppi per ettaro
Produzione per ettaro: in media 5.5 t. di uva
Resa uva: circa 65%

Uva tenuta Tenuta Campo al Mare Uva tenuta Tenuta Campo al Mare

In cantina

Vinificazione: macerazione di circa 20-30gg. a una temperatura di 26°/28°C
Maturazione: in tonneau di rovere francese da 500 lt per massimo 12 mesi
Affinamento: circa 3 mesi in bottiglia

Cantina tenuta Tenuta Campo al Mare
Premi tenuta Tenuta Campo al Mare

La Tenuta Campo al Mare

La Tenuta Campo al Mare si sviluppa per circa 30 ettari in sei unità produttive distribuite nelle zone a più alta vocazione vitivinicola del territorio bolgherese.

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